La materia prima viene rifilata, salata (in vasca ), aromatizzata e stagionata secondo metodi classici. Le pancette tese sono stagionate con cotenna , si consumano a fette accompagnate al pane, in cucina si utilizzano per insaporire.
Senza allergeni, senza fonti di glutine e senza derivate del latte.
ARTICOLO |
FORMATO |
CONFEZIONE |
PESO PRODOTTO |
PEZZI/CARTONE |
| Pancetta tesa di Suino Toscano |
Intero | Sfuso | Kg 3 c.a. | 4 |
| Pancetta tesa di Suino Toscano |
Intero | Sotto vuoto | Kg 3 c.a. | 4 |
| Pancetta tesa di Suino Toscano |
A metà | Sotto vuoto | Kg 1,5 c.a. | 8 |
| Pancetta tesa di Suino Toscano |
Sotto vuoto | Kg 0,5 c.a. | 15 | |
| Pancetta tesa di Suino Toscano |
Intero | Sotto vuoto | Kg 2,5 c.a. | 6 |
